Chương 91 hoa sen huyết vịt

Ở Phối Thái gian đem chính mình phải làm đồ ăn toàn bộ xử lý xong sau, Giang Ngư liền đem xứng tốt đồ ăn đặt ở inox tiểu xe đẩy thượng, đẩy xe liền đi thao tác gian.
Lục Thư Võ tắc muốn chậm rất nhiều, rốt cuộc hắn kỹ thuật xắt rau hiện tại đã so ra kém Giang Ngư, tốc độ tự nhiên theo không kịp.


Mắt thấy Giang Ngư đã ra cửa, hắn liền đầu cũng không nâng, chỉ là thiết đến càng nghiêm túc.
Thao tác gian, Mã Quốc Cường cùng gì xuân hiểu đã điều hảo vài loại nhân, lúc này chính một người một đoàn mặt, đang ở bàn điều khiển thượng làm cuối cùng trình tự làm việc.


Giang Ngư thấu đi lên nhìn nhìn, mấy cái chén lớn phân biệt trang hương hành thịt tươi nhân, hương cay đậu hủ nhân cùng nấm hương rau xanh nhân, này đó bánh bao nhân tuy rằng vẫn là sinh, lại vẫn như cũ có thể nghe được thấy một cổ nhàn nhạt tiên hương vị.


Chỉ là xem nhân điều chế, trên thực tế cũng đã có thể nhìn ra một cái bạch án đầu bếp trình độ.


Đặc biệt là nấm hương rau xanh nhân điều chế thực dễ dàng ra thủy, một khi ra thủy nhiều, bánh bao liền rất khó bao lên, dễ dàng phá, nhưng Giang Ngư vừa mới nhìn kỹ, này nấm hương rau xanh nhân bên trong, cũng không có cái gì hơi nước, thực thoải mái thanh tân.


Thấy Giang Ngư lại đây, gì xuân hiểu cười cười không nói chuyện, tiếp tục xoa cục bột, Mã Quốc Cường lại là cười mở miệng nói:
“Tiểu giang lão bản tới, chúng ta làm ba loại nhân, có huân có tố, hôm nay làm bánh đậu bao là không còn kịp rồi, còn phải làm bánh đậu, quá phí thời gian.




Bất quá, màn thầu cùng bánh bao cuộn nhưng thật ra có thể làm một chút.”
“Ân, có này đó là đủ rồi, bánh đậu bao không nóng nảy, chờ chính mình làm bánh đậu rồi nói sau.”
Giang Ngư gật gật đầu, cười nói, “Vậy các ngươi trước vội vàng, ta đi xào vài món thức ăn.”


“Hảo, tiểu giang lão bản ngươi vội ngươi, không cần phải xen vào chúng ta.”
Mã Quốc Cường cười hì hì gật gật đầu, tiếp tục cúi đầu xoa chính mình mặt.


Nhị nhà ăn bánh bao nhân nước tiểu điếm đồ dùng nhà bếp đồ làm bếp, trước hai ngày cũng đã tất cả đều vận đến bên này, bao gồm những cái đó chưng bánh bao nhân nước dùng tiểu lồng hấp, cũng đều vận lại đây.


Giang Ngư đem tiểu xe đẩy đẩy đến bệ bếp biên sau, cũng không có lập tức làm xào rau, mà là chuẩn bị trước xử lý bún thịt cùng cá bạc chưng trứng.


Này hai cái kỳ thật đều là chưng đồ ăn, cũng không phải xào rau, chuẩn bị công tác sau khi làm xong, chỉ cần thượng nồi chưng là được, cùng Đoá Tiêu Ngư Đầu cách làm không sai biệt lắm.


Bún thịt chủ yếu nguyên liệu là thịt ba chỉ cùng khoai tây, đầu tiên là đem thịt ba chỉ cắt thành tấm, lại gia nhập nước tương, muối, dầu hàu, gà tinh, dầu mè cùng tỏi hạng bét gia vị quấy đều ướp.
Này một bước, Giang Ngư phía trước ở Phối Thái gian khi, cũng đã hoàn thành.


Kế tiếp, hắn chỉ cần chờ đến thịt ba chỉ ướp ngon miệng sau, lại gia nhập chưng thịt dùng mì trảo đều, làm mì đều đều mà khóa lại lát thịt thượng.


Sau đó đem đi da thiết khối khoai tây bỏ vào trong chén, lại đem bọc mì lát thịt phô ở khoai tây mặt trên, dùng màng giữ tươi cầm chén phong lên, trát mấy cái lỗ nhỏ, liền có thể thượng nồi khai chưng.
Cá bạc chưng trứng liền càng đơn giản.


Đem trứng gà đánh vào chén lớn trung, giảo tán thành trứng dịch sau ngã vào số lượng vừa phải nước ấm quấy đều, lướt qua phù mạt, gia nhập số lượng vừa phải muối tinh gia vị, lại đem dùng nước ấm phao mềm cá bạc làm bỏ vào đi, đồng dạng đắp lên màng giữ tươi, trát mấy cái lỗ nhỏ, sau đó là được.


Giang Ngư đem này hai cái chưng đồ ăn chuẩn bị công tác đều làm xong sau, liền bắt được điện chưng rương bên kia, phân biệt thiết trí hảo chưng chế thời gian, liền khai chưng lên.


Chờ hắn vội xong này đó, Lục Thư Võ vừa lúc cũng đẩy tiểu xe đẩy ra tới, hắn nhìn đến Giang Ngư tựa hồ còn không có khai hỏa, nhịn không được có chút tò mò:
“Lão bản còn không có khai hỏa a, đây là đang đợi ta cùng nhau sao?”
“Ngươi suy nghĩ nhiều đi?”


Giang Ngư liếc mắt nhìn hắn, duỗi tay chỉ chỉ đèn sáng điện chưng rương, nhàn nhạt mà nói, “Ta đã làm xong hai cái đồ ăn.”
“……”
Lục Thư Võ sắc mặt tức khắc một suy sụp, nhịn không được ở trong lòng phun tào:


“Kia hai cái đồ ăn là ngươi làm sao? Là điện chưng rương ở làm đi?”
Trở lại bệ bếp trước, Giang Ngư cầm một cái tiểu xào nồi rửa sạch sạch sẽ sau, lúc này mới mở ra đỉnh đầu máy hút khói, đốt lửa lò nấu rượu, chuẩn bị bắt đầu xào rau.
Hắn tính toán trước làm hoa sen huyết vịt.


Hoa sen huyết vịt là chương giang mười đại kinh điển danh đồ ăn chi nhất, món này màu sắc đỏ tím sáng bóng, thịt vịt giòn nộn, tiên cay ngon miệng, liền xương cốt đều có thể nhai lạn, bị chịu thực khách ưu ái.


Hoa sen huyết vịt tài liệu cần thiết là hiện giết sống vịt, giết khi, lấy một chén mới mẻ huyết vịt gia nhập một chút gạo nếp rượu lâu năm cùng muối, cũng đem huyết vịt không ngừng quấy vừa đến hai phút, phòng ngừa huyết vịt đọng lại.


Vịt giết, rụng lông tẩy sạch sau, dùng đao băm thành rất nhỏ toái đinh khối, tiếp theo, lại đem ớt cay, sinh khương cùng tỏi cắt thành cùng vịt khối không sai biệt lắm lớn nhỏ đinh khối, đặt ở một bên dự phòng.
Này đó chuẩn bị công tác, Giang Ngư phía trước ở Phối Thái gian khi cũng đã toàn bộ làm xong.


Chờ gas bếp thượng nồi thiêu nhiệt lúc sau, Giang Ngư liền ngã vào dầu trà, lại đem cắt xong rồi vịt khối cũng đảo đi vào, chỉ nghe được “Thứ lạp” một thanh âm vang lên, một cổ thịt hương vị trong phút chốc liền ở trong phòng bếp tràn ngập mở ra.


Giang Ngư tay phải cầm cái muỗng không ngừng phiên xào vịt khối, chờ đến hơi nước thiêu làm sau, hướng trong nồi để vào một chút gạo nếp rượu lâu năm đi tanh, lại gia nhập nước tương điều sắc.


Chờ đến trong nồi toát ra rượu hương, hắn liền bắt đầu hướng trong nồi thêm thủy, thủy vừa vặn có thể bao phủ vịt khối liền ngừng lại, sau đó hắn lại bỏ thêm một muỗng nhỏ muối tinh gia vị, liền đậy nắp nồi lên nấu thiêu cháy.


“Lộc cộc lộc cộc” trầm đục trong tiếng, từng đợt nồng đậm thịt hương vị không ngừng bay ra, ngay cả đang ngồi ở bàn điều khiển bên bao bao tử Mã Quốc Cường cùng gì xuân hiểu hai người, đều nhịn không được liên tiếp quay đầu lại nhìn xung quanh.


Ở cách vách bệ bếp vội vàng xào rau Lục Thư Võ càng là nhịn không được thẳng nuốt nước miếng, nhưng lúc này hắn chính vội vàng đâu, cũng không dám phân thần, cũng chỉ có thể chịu đựng.


Vài phút sau, chờ đến trong nồi hơi nước chỉ còn một chút khi, Giang Ngư đem chuẩn bị tốt huyết vịt đều đều mà đảo đi vào, nghiêng về một phía một bên phiên xào lên, thẳng đến vịt khối dính đầy huyết vịt, hắn lại ngã vào ớt cay, sinh khương cùng tỏi, lại gia nhập tiêu xay, bột ngọt.


Giờ phút này, thịt vịt cùng huyết vịt dung hợp, làm hương khí càng thêm mà nồng đậm lên, này giữa còn kèm theo gạo nếp rượu ngọt thanh, ớt đỏ hương cay, làm người thèm nhỏ dãi không thôi.


Tiếp tục phiên xào một lát sau, Giang Ngư liền tay chân lanh lẹ mà đóng hỏa, đem đã làm tốt này nói hoa sen huyết vịt trang nhập bàn trung.


Lục Thư Võ còn ở một bên bận rộn, thật sự không có thời gian nói chuyện, Mã Quốc Cường lại là có chút nhịn không được, hắn nuốt nuốt nước miếng, mắt trông mong mà nhìn trang tràn đầy một đại bàn hoa sen huyết vịt, mở miệng hỏi:
“Tiểu giang lão bản, đây là hoa sen huyết vịt?”


“Là, hoa sen huyết vịt.”


“Sách! Tiểu giang lão bản này tay nghề thật là danh bất hư truyền nha, ta phía trước đã từng đi qua hoa sen huyện, ăn một hồi bản địa chính tông hoa sen huyết vịt, kia mùi hương đến bây giờ nhớ tới đều nhịn không được chảy nước miếng, nhưng ngươi làm này hoa sen huyết vịt, so hoa sen người địa phương làm còn càng hương!”


Mã Quốc Cường chép chép miệng, một bộ thèm ăn bộ dáng nói,
“Hôm nay ta thật là tới đối địa phương, bằng không từ đâu ra loại này có lộc ăn?”
“Thích ăn nói, một lát liền ăn nhiều một chút.”


Giang Ngư triều hắn cười cười, đem nồi rửa sạch sẽ sau, lại bắt đầu làm cuối cùng một đạo đồ ăn —— cống nam tiểu xào cá.






Truyện liên quan