Chương 81 bã đậu bánh

La Tuệ Nương không nghe hiểu, nhưng nàng không có hỏi lại, chỉ một bên nhóm lửa, một bên nhìn nồi sắt.
Cố Cẩm Lý còn lại là cầm hai thìa dấm, phóng tới trong chén, hơn nữa số lượng vừa phải thủy, đem dấm điều khỏi dự phòng.


Ba mươi phút sau, trong nồi sữa đậu nành thiêu khai, toát ra rất nhiều tiểu phao phao, Cố Cẩm Lý dùng muỗng gỗ một bên quấy sữa đậu nành phòng hồ nồi, một bên đem bọt biển một chút một chút lướt qua, chờ đem bọt biển phiết sạch sẽ sau, đối La Tuệ Nương nói: “Tuệ Nương, đem hỏa rút khỏi tới.”


La Tuệ Nương đã sớm chờ, nghe được lời này, vội vàng đem thiêu đốt củi lửa rút khỏi lòng bếp, chôn đến thổ bếp hạ tầng tro bụi.
Nàng nhìn nồi sắt sữa đậu nành hỏi Cố Cẩm Lý: “Tiểu Ngư, đây là đậu hũ sao? Sao vẫn là tương thủy a?”


Cố Cẩm Lý nói: “Chờ một chút, chờ sữa đậu nành độ ấm giảm xuống hai thành tả hữu, lại điểm lỗ là có thể thành tào phớ.” Nàng lấy tới một cái đại chén gốm, múc một chén thục sữa đậu nành ra tới, để lại cho người trong nhà uống, liền bắt đầu chờ sữa đậu nành độ ấm giảm xuống.


Đợi nửa khắc chung thời gian, bóc tam trương đậu da lượng lên sau, đem điều tốt dấm thủy, một chút ngã vào trong nồi, biên đảo biên chậm rãi quấy.
Không bao lâu, trong nồi xuất hiện từng đóa đọng lại tào phớ, chờ tào phớ cùng thủy hoàn toàn chia lìa sau, nàng đình chỉ quấy.


“Tiểu Ngư Tiểu Ngư, này liền thành sao?” La Tuệ Nương nhíu mày chỉ vào trong nồi tào phớ, nói: “Đây là đậu hũ sao? Lớn lên rất bạch, nhưng như vậy toái, muốn như thế nào ăn?” Còn không bằng ăn hầm hạt đậu.




Cố Cẩm Lý nói: “Ngươi đừng vội, lại chờ mười lăm phút, này đó tào phớ sẽ biến đại, lại đem đậu nành hoa vớt ra tới phóng tới hộp gỗ áp thật, là có thể làm thành đậu hũ.”


Mười lăm phút sau, tào phớ quả nhiên càng lúc càng lớn khối, La Tuệ Nương thực ngạc nhiên, chỉ vào trong nồi tào phớ nói: “Nó, chúng nó thế nhưng sẽ biến.” Quá thần kỳ, Tiểu Ngư là như thế nào làm được?
Cố Cẩm Lý nhìn trong nồi đọng lại tào phớ, cũng thực vừa lòng.


Nàng đời trước gặp qua nãi nãi làm đậu hũ, nhưng nãi nãi làm đậu hũ là dùng nước chát điểm. Nàng không có nước chát, chỉ có thể dùng dấm thủy, không thành tưởng, điểm này ra tới đậu hũ còn rất không tồi.


“Tiểu Ngư, hộp gỗ cho ngươi làm hảo.” Cố Đại Sơn là làm nghề mộc tay già đời, chờ các nàng đem sữa đậu nành ngao hảo, cũng đem hộp gỗ làm ra tới.
“Làm ba cái, có đủ hay không? Không đủ cha lại cho ngươi làm.”


Hôm trước rửa sạch xong giếng cũ nước bùn sau, mấy nhà nam nhân lại đi phụ cận chặt cây, chuẩn bị làm bàn ghế ngăn tủ, nhà hắn chém tam cây đặt ở trong viện, muốn hộp gỗ, tùy thời đều có thể làm.


Cố Cẩm Lý nhìn ba cái hình vuông, có cái sọt lớn nhỏ, một lóng tay tới thâʍ ɦộp gỗ, cao hứng nói: “Cha, ngài này tay nghề thật sự là quá tốt, hộp làm được thật tốt.”


Không cần cái đinh, trực tiếp mộng tiếp, tiếp lời không có chút nào khe hở, này tay nghề nếu là đặt ở hiện đại, thỏa thỏa mộc nghệ đại sư.


Cố Cẩm Lý tiếp nhận hộp gỗ, cầm đi rửa sạch hai lần, lại đem lọc sữa đậu nành thô vải bố cắt thành tam khối, phô ở hộp gỗ thượng, đem tào phớ múc đến hộp gỗ, dùng thô vải bố cái hảo, lại áp thượng tấm ván gỗ, đại thạch đầu, đặt ở gạch đất thượng khống thủy.


Tổng cộng trang ba cái hộp gỗ, đều đặt ở trong viện.
Thôi thị, Tam nãi nãi bọn họ rất tò mò, đại gia vây quanh ở hộp gỗ bên, nhìn này ba cái hộp gỗ hỏi: “Đây là đậu hũ?”
Cố Cẩm Lý nói: “Chờ tào phớ hơi nước khống làm sau, là có thể biến thành đậu hũ.”


Nàng đề nghị: “Nhà ta đêm nay ăn đậu hủ đi, làm hương chiên ngũ vị hương đậu hũ ăn, lại phóng thượng một chút ớt, nhưng ăn với cơm.”
Thôi thị cũng không biết nàng nói ngũ vị hương đậu hũ là cái gì cách làm, liền không có tế hỏi, chỉ do nàng đi lăn lộn.


Cố Cẩm Lý nhân cơ hội hỏi Thôi thị muốn bột mì: “Nương, cho ta một ít bột mì đi, muốn một ít liền hảo, ta cho các ngươi làm bã đậu bánh ăn.”
Kia năm cân đậu nành chính là ra bốn cân bã đậu, làm thành bã đậu bánh cũng đủ bọn họ một nhà ăn một ngày, cũng không thể lãng phí.


Thôi thị có điểm đau lòng, nhưng vẫn là cho nàng cầm non nửa chén bột mì, còn có một đĩa nhỏ mỡ lợn. Này mỡ lợn là sáng nay vừa mới luyện tốt, chính hương đâu.


Cố Cẩm Lý cảm thấy chính mình thực may mắn. Cố Đại Sơn cùng Thôi thị tuy rằng bánh bao, nhưng bọn hắn hai người đều thực sủng hài tử, chỉ cần là không ảnh hưởng toàn cục việc nhỏ nhi, đều sẽ cho phép nàng đi làm, sẽ không ngăn nàng.


“Cảm ơn nương, các ngươi chờ ăn thơm ngào ngạt bã đậu bánh đi.” Nàng tiếp nhận bột mì cùng mỡ lợn, mang lên La Tuệ Nương đi phòng bếp. Phía sau còn cùng Tam nãi nãi cùng cái đuôi nhỏ Trình ca nhi.


Tam nãi nãi trước kia đã làm bã đậu, nhưng thất bại, cho nên muốn nhìn xem Cố Cẩm Lý là như thế nào làm? Có thể hay không làm thành?


Cố Cẩm Lý tới rồi phòng bếp sau, đem bột mì phân vài lần đảo tiến bã đậu, quấy đều, lại đem chính mình mài nhỏ thì là, hương diệp phấn, muối ăn, hành tây toái, nửa thìa mỡ lợn, thêm tiến bã đậu, quấy đều sau, làm La Tuệ Nương nhóm lửa.


Chờ nồi thiêu nhiệt sau, ở trong nồi xoát thượng một tầng hơi mỏng du, đem bàn tay đại bã đậu bánh phóng tới trong nồi, tiểu hỏa chậm rãi chiên: “Tuệ Nương, muốn tiểu hỏa, hỏa không cần quá lớn, quá lớn sẽ hồ.”


“Ác.” La Tuệ Nương không quá sẽ nấu cơm, nhưng nhóm lửa là hành, vẫn luôn khống chế được hỏa, không làm hỏa quá lớn.
Chiên có mười lăm phút sau ( mười lăm phút ) bã đậu bánh đã bị chiên đến hai mặt kim hoàng, toát ra hương khí.


Tam nãi nãi nhìn trong nồi bã đậu bánh, cao hứng đến không khép miệng được: “Này đậu nành thật đúng là có thể làm thành bánh, về sau chúng ta liền không cần lại ăn hầm đậu nành, có thể ăn bã đậu.” Chính là phế bột mì.


Trình ca nhi lót chân, duỗi trường cổ nhìn trong nồi bã đậu bánh, hỏi: “Nhị tỷ, chín sao? Chín sao?” Hắn muốn ăn.
Cố Cẩm Lý cười: “Chờ một chút, lập tức liền hảo.”


Nàng hướng trong nồi nấu một chút thủy, đắp lên mộc chế nắp nồi, đem trong nồi thủy phát huy làm sau, đem bã đậu bánh khởi nồi trang bàn, cầm lấy một cái bã đậu bánh, thổi đến lạnh một ít sau, đưa cho Trình ca nhi: “Ăn đi, để ý năng a.”


“Ân!” Trình ca nhi thật mạnh gật đầu, tiếp nhận bã đậu bánh, cắn một ngụm, trong miệng lập tức tràn đầy nồng đậm mùi hương, hắn cười mị mắt nhi, đối Cố Cẩm Lý nói: “Ăn ngon, nhị tỷ làm tốt lắm ăn.”


Tam nãi nãi cùng La Tuệ Nương cũng cầm lấy một cái bã đậu bánh, cắn một ngụm: “Ân, thật sự ăn ngon, không nghĩ tới bã đậu có thêm bột mì làm được bánh ăn ngon như vậy.”
Cố Cẩm Lý thấy bọn họ ăn đến tâm, chính mình cũng thật cao hứng, tiếp tục chiên tân một nồi bã đậu bánh.


Tam nãi nãi biết bã đậu cách làm sau, liền cầm chiên tốt bã đậu bánh, mang theo Trình ca nhi rời đi phòng bếp, đem bã đậu bánh cầm đi cấp Tam gia gia, Cố Đại Sơn, Thôi thị, Cố Cẩm An, Cố Cẩm Tú ăn.


Mấy người ăn bã đậu sau, đều thực kinh hỉ, không nghĩ tới đậu nành tr.a còn có thể làm ra như vậy mỹ vị bánh.
“Hương, không sáp, so ăn hầm đậu nành mạnh hơn vài lần, về sau chúng ta liền đem này bã đậu bánh trở thành món chính tới ăn.” Tam gia gia nói.


Tam nãi nãi gật đầu đồng ý: “Này năm cân hạt đậu ra bốn cân tả hữu bã đậu, còn có tam hộp đậu hũ, so ăn hầm đậu nành có lời.”


“Nha, Tam bá nương, các ngươi đây là ở ăn gì đâu? Này mùi hương đều bay tới nhà ta đi.” Trần thị mang theo Cố Đức Vượng, Cố Đức Phát đi vào Cố Đại Sơn gia trong viện, thấy chén gốm kim hoàng kim hoàng bã đậu bánh sau, trong mắt ứa ra lục quang, nuốt nước miếng, đem Cố Đức Vượng, Cố Đức Phát đẩy đến Tam nãi nãi trước mặt, quát lớn nói: “Vượng ca nhi, Phát ca nhi, các ngươi hai cái không hiểu lễ nghĩa nhãi ranh, còn thất thần làm cái gì, mau kêu Tam nãi nãi, Tam gia gia, Đại Sơn bá, Đại Sơn bá nương a.”


( tấu chương xong )






Truyện liên quan