Chương 36 tân món ăn ra lò

Ở tiểu nhị dẫn dắt hạ tới rồi nhã gian. Tiểu nhị đẩy cửa ra Mặc Nhiễm đi vào, bên trong Mộc Dương cùng Trương chưởng quầy đã ở chỗ này chờ. Nhìn đến Mặc Nhiễm tiến vào bọn họ hai người lập tức đứng lên đối với Mặc Nhiễm nói mặc cô nương ngươi rốt cuộc tới. Mặc Nhiễm cũng đi theo chưởng quầy bọn họ chào hỏi. Nói làm hai vị đợi lâu. Chào hỏi qua lúc sau. Đi thẳng vào vấn đề nói chúng ta hiện tại tới trước phòng bếp đem khoai tây cho các ngươi làm một đạo đồ ăn nếm thử bàn lại mặt khác đi. Hai người nghe được Mặc Nhiễm lại phải làm đồ ăn ánh mắt sáng lên vội gật đầu đáp ứng.


Mặc Nhiễm từ cõng cái kia sọt cầm ba cái đại khoai tây ra tới. Liền hướng tửu lầu phòng bếp đi đến. Tiến vào phòng bếp la đầu bếp nhìn đến là mặc nhã tới chạy nhanh tiến lên cùng Mặc Nhiễm chào hỏi. Lần trước ở chỗ này làm lưỡng đạo đồ ăn làm la đầu bếp rất bội phục. Tuy rằng là vô cùng đơn giản lưỡng đạo cơm nhà. Chính là hương vị là thật sự đặc biệt hảo. Mặc Nhiễm gật đầu cùng la đại thúc chào hỏi. Sau đó ở phòng bếp tìm một phen dao phay lại đây trước đem khoai tây tước da. Sau đó dùng một cái khoai tây cắt thành tinh tế ti. Thiết xong lúc sau liền phóng tới trong bồn trước dùng bọt nước một chút, đem bên trong dư thừa tinh bột phao ra tới.


Trước làm khoai tây ở chậu nước tử phao trước. Mặt khác hai cái khoai tây dùng lăn đao cắt thành khối, đặt ở trong rổ dự phòng. Trương đại bếp muốn một khối thịt ba chỉ. Đem thịt ba chỉ cắt thành năm centimet hậu thịt khối. Ở trong phòng bếp tìm một chút củ tỏi đem da bái rớt chụp thành mảnh vỡ. Từ quần áo trong túi lấy ra ở nhà thời điểm trước tiên lấy ra tới ớt khô. Cắt nát dự phòng. Đem nồi rửa sạch sẽ. Khởi nồi thiêu du. Gia nhập một muỗng đường trắng. Chậm hỏa xào ra nước màu. Sau đó đem cắt xong rồi thịt ba chỉ đảo đi vào phiên xào đều đều. Thịt ba chỉ xào không sai biệt lắm liền gia nhập khoai tây khối cùng nhau phiên xào đều đều, lại gia nhập nước tương. Ớt khô, gia nhập thủy đắp lên nắp nồi bắt đầu chậm rãi hầm, trong phòng bếp cũng có dấm gạo cũng đảo một chút ra tới dự phòng. Trước đem khoai tây ti vớt ra tới để ráo hơi nước. Dùng một cái khác nồi rửa sạch sạch sẽ. Trong phòng bếp có giúp việc bếp núc hỗ trợ lò nấu rượu. Chưng ở trong nồi thả một gáo nước trong. Chờ trong nồi nước nấu sôi đem cắt xong rồi khoai tây ti đảo trong nồi. Trác thủy ba phút. Lập tức liền vớt lên lại quá một chút nước lạnh. Khởi nồi thiêu du. Du nhiệt trước hạ ớt cay tỏi mạt bạo hương. Sau đó lại đến hạ khoai tây ti phiên xào gia nhập gia vị liêu. Hơn nữa một chút dấm. Bởi vì đã trác quá thủy không cần phiên xào bao lâu. Đem gia vị liêu phiên xào đều đều trực tiếp liền trang quấn lên nồi. Đem xào tốt khoai tây ti mang sang đi cấp Mộc Dương trước nếm thử.


Xem trong nồi hầm khoai tây còn không có hảo. Hôm nay vừa vặn có chứa ớt cay lại đây. Dù sao nhàn rỗi cũng là nhàn rỗi. Hôm nay sẽ dạy trương đại bếp bọn họ làm một cái ớt gà đinh đi, qua đi cùng Mộc Dương nói. Ngươi nhìn xem hiện tại cái nào đầu bếp có rảnh ta chuẩn bị giáo các ngươi nơi này đầu bếp làm một đạo đồ ăn. La đầu bếp liền ở bên cạnh lập tức liền nói mặc cô nương ngươi xem ta có thể học sao. Mặc Nhiễm nhìn về phía Mộc Dương dùng ánh mắt hỏi hắn thế nào. Mộc Dương gật đầu đáp lại hắn ý tứ là có thể. Mặc Nhiễm cũng đối la đầu bếp gật gật đầu.


Trước tiên ở phòng bếp cầm một cái sát tốt gà. Đem gà băm thanh niên. Dùng muối rượu vàng gừng băm bột mì, nơi này không có tinh bột bắp chỉ có thể dùng bột mì thay thế. Đem gà đinh đều ướp hảo sau báo thượng một chút dầu phộng dùng tay quấy đều ướp một chút hảo ngon miệng. Lại đem dư lại ớt cay đều cắt thành đoạn ngắn. Đem tất cả đồ vật đều chuẩn bị tốt. Chuẩn bị khởi nồi thiêu du. Tới trước hạ du đem du thiêu khai. Du khai đem cắt xong rồi gà đinh hạ nồi quá một lần du. Gà đinh phóng trong chảo dầu năm phút tả hữu vớt lên. Chờ du ôn lên cao một lần nữa phục tạc một lần. Cung bạo gà đinh bán thành phẩm ra lò. Đem dư thừa du thịnh ra tới trong nồi lưu đế du. Phóng thượng ớt cay bạo hương. Ớt cay cay độc vị ra tới, la đầu bếp bị sặc đánh vài cái hắt xì. Làm cái này đồ ăn thời điểm ta thích phóng một chút tỏi mạt. Mùi hương càng đậm. Ớt cay xào ra mùi hương buông tỏi mạt bạo xào tỏi mùi hương ra tới hiểu rõ sau đem tạc tốt gà đinh hạ nồi phiên xào. Bởi vì qua hai lần gà đinh cơ bản đều đã chín cho nên không cần xào lâu lắm. Xào thịt gà mạo du lại rải lên một ít hạt mè phiên xào đều đều liền khởi nồi trang bàn.


Hiện tại toàn bộ phòng bếp đều là thơm ngào ngạt hương vị. Thịt ba chỉ nấu khoai tây ngươi đã khỏe cầm một cái đại bồn đem khoai tây trang thượng một đại bồn. Cùng nhau đoan đến lầu hai. La đầu bếp cũng phủng một mâm cung bạo gà đinh đi theo cùng nhau thượng lầu hai.








Truyện liên quan